03. Juli 2026 / 17:00 Uhr
"Meister am Grill" mit Grillprofi Andreas Rummel, 03. Juli 2026
Das Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel ist ein Must-Have für alle Grillbegeisterten. Sie erlangen ein fundiertes theoretisches Wissen über die optimale Verwendung eines Napoleon Gasgrills und dessen vielfältigen Möglichkeiten. Anhand eines gemeinsam zubereiteten 5-Gänge Menüs vom Grill aus saisonalen Produkten, lernen Sie, wie Sie einfache kreative Gerichte zubereiten können, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
Andreas Rummel prüft in diesem Seminar klassische Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Sie erfahren, welche Temperatur für welches Grillgut geeignet ist und welche Zutaten harmonieren. Sie sind von Anfang an Teil des Geschehens und können das theoretische Wissen direkt in der Praxis erproben. In entspannter Atmosphäre leitet Sie Andreas Rummel bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an und gibt Ihnen Tipps & Tricks mit auf den Weg.
Erleben Sie, wie leicht es ist, ein perfektes Menü direkt vom Grill zu servieren, ohne dabei tagelang in der Küche zu stehen. Werden Sie zum "Held/in der nächsten Grillparty" und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit kreativen Gerichten und einem fundierten Know-how am Grill. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz beim Seminar "Meister am Grill" mit Andreas Rummel.
Freuen Sie sich auf
FingerfoodFisch mit saisonaler Beilage vom GrillFleischgang: Geflügel, Lamm oder Schwein mit saisonaler Beilage vom GrillHauptgang Rind mit saisonaler Beilage vom Grill Dessert vom Grill
„Bitte haben Sie Verständnis, dass wir im Rahmen unserer Grillseminare keine individuellen Rücksichten auf Allergien oder Unverträglichkeiten nehmen können. Sollten Sie hiervon betroffen sein, empfehlen wir Ihnen aus gesundheitlichen Gründen von einer Teilnahme abzusehen.“
Begrenzte Teilnehmeranzahl (max. 20 Personen)1x Ticket berechtigt 1 Person an der Teilnahme**Gültig für Grillkurs "Meister am Grill" mit Grillprofi Andreas Rummel, 03.07.2026Veranstaltungsort: Humboldtstr. 6-8; 52152 Simmerath (Grillwelt Thelen)
Wer ist Andreas Rummel?Andreas Rummel ist ein bekannter Grillexperte und Buchautor, der sich schon als Kind für die faszinierende Welt der Küche und des Essens begeisterte. Er entdeckte früh seine Leidenschaft für das professionelle Grillen und wurde einer der ersten hauptberuflichen Grillprofis in Deutschland.Heute zählt Andreas Rummel zu den renommiertesten Grillexperten Deutschlands und hat sich auch international einen Namen gemacht. Als erfolgreicher Buchautor und Hauptdarsteller des YouTube-Kanals „Rummel Grill TV“ vermittelt er sein umfangreiches Wissen rund um die kulinarische Physik des Grillens auf unterhaltsame und inspirierende Weise.Seit 2025 ist Andreas Rummel als „All Time BBQ Chef“ Mitglied der German Barbecue Hall of Fame – eine Auszeichnung, die seine jahrzehntelange Leidenschaft, Innovationskraft und seinen Einfluss auf die Grillszene würdigt.In den letzten Jahren führten ihn zahlreiche Reisen zu kulinarischen Hotspots auf der ganzen Welt – von Lateinamerika über Nordamerika bis nach Asien und den Mittelmeerraum. Dabei hat er tief in die jeweiligen Landesküchen eingetaucht, regionale Techniken und Zutaten kennengelernt und sie zu eigenen, modernen Interpretationen weiterentwickelt.Dieses internationale Fachwissen setzt Andreas Rummel heute in seinen Grillseminaren und Shows ein: praxisnah, nachvollziehbar und mit einem besonderen Gespür für Aromen, Texturen und Kultur. Seine Teilnehmer profitieren von authentischen Einblicken in die Küchen der Welt – und erleben, wie man kreative Gerichte mit einfachen Mitteln am Grill umsetzen kann.Ob unkomplizierte Rezepte für die nächste Gartenparty oder anspruchsvolle Menüs für besondere Anlässe – Andreas Rummel zeigt, wie aus Grillen echte Kulinarik wird. Mit seiner langjährigen Erfahrung in Gastronomie und Grillszene vermittelt er Wissen über Produkte, Garmethoden und Aromen auf eine Weise, die gleichermaßen informativ, unterhaltsam und inspirierend ist.
69,00 €*
119,00 €*(42.02% gespart)
Grillkurse
Sie grillen gerne und haben Lust auf was Neues? Lust darauf sich weiterzuentwickeln? Unsere Grillkurse werden bei uns vor Ort angeboten und bieten Ihnen die Möglichkeit auf Erweiterung Ihrer Grill-Fähigkeiten! Egal ob auf dem Holzkohlegrill, Keramikgrill, Pelletgrill oder Gasgrill – Wir haben den richtigen Kurs im Angebot!
Bei welchem Gericht vom Grill läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Beim typischen Steak oder Burger? Beim Lachs oder der Pizza vom Grill – oder vielleicht bei dem Gedanken an einen Apfelkuchen mit Vanilleeis?
Wir bieten Ihnen eine Vielzahl verschiedener Grillkurse mit unterschiedlichen Schwerpunkten an.
Vielleicht gefällt Ihnen der Gedanke an einem Wintergrillen teilzunehmen und die Vorzüge des Grills auch in eher Grill-untypischen Jahreszeiten schätzen zu lernen?
Erleben Sie die Vielfalt des Pelletgrills oder lassen Sie sich von den exotischen Monolith Keramikgrills verzaubern – aber vor allem: Lassen Sie es sich schmecken!
Don Marco's Pastrami Set New York Deli Style, GewürzmischungDieses Set besteht aus der Pökelmischung (400g)dem Pastrami Rub original New York Deli Style (250g) für den Garprozessden Verarbeitungsinformationen (12 – Seitiges Booklet).Das Set ist ausreichend für insgesamt 8kg Fleisch (Rohware). Also wirklich genug, um nicht nur ein Rezept für Pastrami Sandwiches auszuprobieren und die Gäste wirklich satt zu bekommen.Im Set enthalten ist eine genaue Anleitung, die es dir super einfach macht, dein erstes, zweites oder auch dreißigstes Stück Pastrami fertigzustellen.
In diesem 12 – Seitigen Booklet findest du außerdem nützlichen Tipps, Tricks & Hintergrundwissen rund um das Thema Pastrami.Wenn du zum ersten mal Pastrami selber machen möchtest, ließ bitte diese Verarbeitungshinweise erst einmal komplett bis zum Ende durch, damit deine wichtigsten Fragen beantwortet werden und du loslegen kannst.Was wird zusätzlich zu diesem Set benötigt?Ein entsprechendes Stück (Rind) Fleisch, siehe weiter unten den Absatz „Woraus stellt man Pastrami her“. Wenn möglich, eine flache Schale, in die das Stück Fleisch hinein passt.Ein Vakuumiergerät mit entsprechend großen Beuteln für das Fleisch.
(Ersatzweise kann man das Stück zum Pökeln straff in Frischhaltefolie einwickeln und in einem Kunststoffbeutel lagern. Vakuumieren ist aber definitiv die bessere Lösung.)Einen Kühlschrank mit ausreichend Platz, um das Fleisch für mindestens 10-14 Tage zu lagern.Ein Gargerät für die Zubereitung.Vorzugsweise ein Smoker oder Heißräucherofen. Alternativ Holzkohle-, Gas- oder Pelletgrill mit der Möglichkeit zu räuchern. Der Backofen sollte die letzte Möglichkeit sein. Denn dann gart man unter „normalen“ Umständen ohne Rauch. Aber… es kann ja jeder selbst entscheiden, wie seine Küche riecht. Woraus stellt man Pastrami her bzw. welches Stück eignet sich dafür?
Ursprünglich wurde in der alten Heimat das damalige Pastrami aus preiswerten Gänsebrüsten hergestellt. In der neuen Heimat haben die rumänischen Einwanderer die Zubereitung an die dort verfügbaren preiswerten Stücke angepasst. Da Rindfleisch preiswerter war, wurde die Rinderbrust und dort speziell der hintere Teil der Rippenauflage (quasi Rinderbauch), auch als Navel oder Plate bezeichnet, genutzt. Navel oder Plate ist das Stück entgegen der gängigen Meinung, dass Pastrami aus „der“ Rinderbrust hergestellt wird, welches bis heute in den Delis Verwendung findet. Pastrami wird und wurde aber auch aus Rinderbrust, Rippenfleisch ohne Knochen, Flank Steak, Rinderzunge oder Teilen der Keule (Ober- & Unterschale) hergestellt.Empfehlenswert sind Rinderbrust, Tafelspitz, Unter- und Oberschale, da es relativ preiswerte und hier bei uns relativ einfach zu beschaffende Teilstücke sind.Zutaten: Pökelmischung : Nitritpökelsalz (Salz,Konservierungsstoff: Natriumnitrit 0,5%) Koriander, Dextrose, Rohrzucker, Knoblauch, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Pastramimischung : Senfsaat, Pfeffer, Koriander, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch.Allergene: Senfsaat