Süßkartoffel-Tomaten-Tortilla-Kuchen

(15 Minuten Vorbereitungszeit, 30 Minuten Zubereitung)

Zutaten:

3 Süßkartoffeln
5 Tomaten
1 grüne Jalapeño
1 Tasse Kräuterfrischkäse
6 Tortilla-Wraps
Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Den Grill zum indirekten Grillen bei 160 Grad vorbereiten.
Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und in eine Rührschüssel geben.

Die Jalapeño so klein wie möglich hacken und zu den Kartoffelscheiben geben. Wer es nicht so scharf mag, sollte vorher die Kerne entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und die Springform mit Backpapier auslegen.

Einen Tortilla-Wrap mit Kräuterfrischkäse bestreichen und in die Springform legen.

Die Tortilla mit Süßkartoffeln bedecken und darauf 4 Tomatenscheiben. Einen weiteren Tortilla mit Kräuterfrischkäse-Aufstrich auf die Tomate legen und wieder Kartoffelscheiben auslegen. Weiter so, bis alle Zutaten aufgeschichtet sind – darauf achten, dass man mit einem Tortilla-Wrap abschließt.

Die Springform mit dem Kuchen auf den Grill stellen und 30 Minuten bei geschlossenem Deckel backen lassen bis der obere Wrap knusprig und die Süßkartoffel durchgegart ist.

(Wenn man die Süßkartoffel so dünn wie möglich schneidet, garen sie während der Zubereitung auf dem Monolith sehr gut.)

Den Tortilla-Kuchen vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Den Rand der Springform entfernen und den Kuchen in Spalten schneiden.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ Rub

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ RubEs muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen. Mit einem guten Stück Schweinefleisch auf dem Grill macht man bekanntermaßen nie etwas verkehrt, egal ob Nacken, Bauch, Hack oder Braten. Genau dafür haben wir uns Don Marco’s Basic Schwein ausgedacht. Sein herzhafter Geschmack nach Paprika, Zwiebeln, einem Hauch Kumin und Knoblauch passt vorzüglich zu allem was das Schwein zu bieten hat.Zutaten: Meersalz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Senfmehl. Allergene: Senfmehl

Inhalt: 0.13 Kilogramm (53,54 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Don Marco's Steak Pfeffer Black Smoke

Don Marco's Steak Pfeffer Black SmokeFalls der Geschmack von Rauch genau dein Ding ist, ist das der richtige Steakpeffer für dich.Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Black Smoke vereint außergewöhnliche geräucherte Zutaten zu einer einzigartigen Erfahrung für deine Geschmacksnerven. Schwarzes mexikanisches Rauchsalz über Apfelholz geräuchert, Röstpfeffer (Bucay Pfeffer) aus Ecuador, schwarzer Pfeffer aus Indien und geräucherter Knoblauch aus Österreich sorgen für einen einzigartigen Geschmack! Geschmack: Intensiver Geschmack nach Rauch, Salz, Koblauch und einem Hauch von Schärfe.Zutaten: Pfeffer 45% (Pfeffer schwarz, Schwarzer Bucay Pfeffer (Pfeffer, Rauch)) Mexikanisches Rauchsalz (Meersalz, Rauch), geräucherter Knoblauch (Knoblauch, Rauch) Allergene: Keine

Inhalt: 0.135 Kilogramm (96,22 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Don Marco's Steak Pfeffer Roasted Garlic Maple

Don Marco's Steak Pfeffer Roasted Garlic MapleDu liebst Knoblauch? Dann ist das dein Steakpfeffer!Für unseren Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Roasted Garlic verwenden wir nur hochwertige Zutaten aus aller Welt. Gerösteter Knoblauch aus Österrreich, Telicherri Peffer aus dem Periyar Naturschutzgebiet (Indien), geröstete Chipotlechilli aus Mexico und Ahornzucker aus Kanada sorgen für eine Knoblauchgeschmacksexplosion die ihresgleichen sucht. Und das, ohne den guten Fleischgeschmack zu überdecken!Geschmack: Leicht süßlich, mit Noten von geräuchertem Knoblauch, Pfeffer und Ahornzucker.Zutaten: Ahornzucker 25%, Meersalz, Pfeffer 19,5% (Pfeffer schwarz, Tellicherry Pfeffer), Rohrzucker, gerösteter Knoblauch 14% (Knoblauch, Pflanzenöl), Chipotle Chili, Chili. 130g Dose Allergene: Keine

Inhalt: 0.13 Kilogramm (99,92 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Don Marco's Steak Pfeffer Smoked Garlic

Don Marco's Steak Pfeffer Smoked GarlicDu stehst auf Knoblauch? Geräuchert wirst du ihn noch mehr lieben!Denn die exzellenten Zutaten aus allen Winkeln der Erde wie Tellicherry Pfeffer aus dem Periyar Naturschutzgebiet (Indien), Chilli Flocken aus Asien, geräucherte Chipotlechillis aus Mexico und geräucherter Knoblauch aus Österreich verleihen deinem Steak den Geschmack von Rauch und Knoblauch ohne dabei zu aufdringlich zu werden.Geschmack: Geräucherter Knoblauch, Chilli Flocken und Tellicherry Pfeffer sorgen für einen warmen, vollmundigen Geschmack.Zutaten: Tellicherry Pfeffer 43%, Meersalz, geräucherter Knoblauch 13% (Knoblauch, Rauch), Chipotle Chili, Chili. Allergene: Keine

Inhalt: 0.145 Kilogramm (89,59 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Don Marcos Steakpfeffer Whiskey Chipotle

Don Marco's Steak Pfeffer Whisky Chipotle

Don Marco's Steak Pfeffer Whisky ChipotleDer Steakpfeffer mit extra Kick für Whisky Liebhaber.Um den richtigen Geschmack für unseren Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Whisky Chipotle zu kreieren haben wir uns verschiedene Partner aus aller Welt gesucht, mit denen wir genau die richtigen Zutaten zusammenstellen können. Indischer Pfeffer, aufwendig mit Whiskey veredelt und getrocknet, trifft auf Rosa Steinsalz aus Pakistan, Rosa Pfeffer (Schinusbeere) aus Brasilien und geräucherte Chipotlechilli aus Mexico. Geschmack: In Whisky eingelegter Pfeffer, rosa Steinsalz und Schinusbeere.Zutaten: Pfeffer 50% (Pfeffer schwarz, Whisky Pfeffer (Tellicherry Pfeffer 98%, Whisky 2%)), Salz (rosa Steinsalz), Chipotle Chili, Rosa Beeren (Schinus Terebinthifolius) Allergene: Keine

Inhalt: 0.135 Kilogramm (96,22 €* / 1 Kilogramm)

12,99 €*

Don Marco's Wild Thing 1.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 1.0, GewürzmischungWild Thing 1.0 verleiht Wildbret und anderen hellen, herzhaften Fleischsorten wie Lamm eine besondere Note. Der feine Eigengeschmack des Fleisches bleibt erhalten und wird mit Kräutern mit leicht mediterranem Anklang optimal abgerundet. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Fenchel, Zwiebeln, GewürzeAllergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco's Wild Thing 2.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 2.0, GewürzmischungWild Thing 2.0 ist ein Allrounder für Wildbret und dunkle Fleischsorten, mit der perfekten Balance von rockiger BBQ-Note und dem Geschmack klassischer Wildgerichte. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren, Pfeffer, Steinpilzpulver, Koriandersaat, Gewürze Allergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, Dip

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, DipGibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren „amazing“? Also staunenswert? Deine werden es ab jetzt sein! Denn wenn man etwas Einfaches besonders gut macht, dann ist das „amazing“!Zutaten: Zwiebeln, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Paprika), Kräuter (Petersilie, Oregano), Meersalz, Rohrzucker, Pflanzenöl (Raps)In wiederverschließbarer, Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind rund und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch.GlutenfreiAllergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.08 Kilogramm (62,38 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ Rub

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ RubGewürzmischung Hot & Spicy mit Chili und Jalapenos.Sehr vielseitiger scharfer BBQ Rub für alle die den extra Kick brauchen.Auch sehr gut geeignet um andere Rubs , Dips und Marinaden ordentlich aufzupeppen.Hervorragend geeignet um einem Chili die nötige Würze zu geben.Dosierung nach Geschmack und Schmerztoleranz von Normalessern !Zutaten: Chilipulver, unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Tomatenpulver, Pfeffer, Jalapeno Chili, geräuchertes Salz (Jodsalz).In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch aber Scharf. Glutenfrei aber Scharf. Allergene Zutaten: Keine, aber immer noch Scharf

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Carolina Mustard, BBQ Rub

Don Marco’s Carolina Mustard, BBQ RubEin würzig frischer BBQ Rub auf Basis von Senf und einem Hauch Essig für das authentische Carolina Barbecue und vieles mehr.Eine neue Geschmackserfahrung ohne das üblicherweise in Rubs verwendete Paprika oder Chili.Ideal für Schwein (Pulled Pork, Nacken-Steaks und -Braten, Rippchen), Fisch, Geflügel, Dips und Saucen.Dosierung nach Geschmack!Zutaten: Meersalz, Senfmehl, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Säureregulator: Natriumacetat, Chili.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Senfmehl

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*