Die Petromax Kasserolle

Der gusseiserne Topf mit Stiel eignet sich zur vielfältigen Speisenzubereitung. Gleichmäßiges Garen und Ausbacken gelingt genauso gut wie das Ansetzen von Saucen oder Schmoren von Fleisch bei geschlossenem Deckel.

Langer Stiel und Ausgießöffnungen erleichtern dabei die Handhabung - egal, ob am Feuer oder auf dem Herd zu Hause. Dank der speziellen Deckelwölbung wird kondensierendes Wasser kontrolliert an den Kasserollen-Inhalt zurückgegeben und ein saftiges Kochergebnis ist garantiert.

Produktbeschreibung

Du kannst die Petromax Gusseiserne Kasserolle mit planem Boden sowohl auf allen Herdarten, im Backofen als auch draußen über offenem Feuer und auf dem Grill verwenden. Der speziell konstruierte Deckel verhilft dir dabei zu besonders saftigen Koch- und Garergebnissen:

Aufgrund der Wölbung und des innenseitigen Aromaprofils bleiben Speiseflüssigkeiten perfekt erhalten. Die Petromax Kasserolle mit Deckel ist in zwei Größen erhältlich. Dank der ausgezeichneten Wärmeverteilung und Wärmespeicherung sowie der vorbehandelten Oberfläche (seasoned finish) ist Petromax Gusseisen sofort einsatzbereit und leicht zu pflegen.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor du die Petromax Gusseiserne Kasserolle das erste Mal benutzt, reinige sie gründlich mit heißem Wasser und trockne sie anschließend gut ab. Dank der vorbehandelten Oberfläche kannst du deine robuste Petromax Kasserolle aus Gusseisen nach dem Ausspülen sofort benutzen. Ein erstes Einbrennen ist nicht nötig. Du solltest die ersten Male keine säurehaltigen Speisen darin zubereiten, da hierdurch die Patina (natürliche Schutzschicht der Oberfläche) angegriffen werden kann.

Pflege und Lagerung

Sofern du die Petromax Gusseiserne Kasserolle korrekt pflegst, hält diese über Generationen.

Hierbei solltest du einige wichtige Grundregeln beachten:

Lass die Kasserolle nach dem Kochen abkühlen und reinige sie anschließend mit warmem Wasser. Verwende keinesfalls Spülmittel oder Seife zum Reinigen der Kasserolle. Hierdurch kann die Patina zerstört werden.
Verwende eine handelsübliche Geschirrspülbürste oder einen Schwamm (keinen Metallschwamm!), um die Kasserolle zu reinigen. Für festsitzenden Schmutz oder eingebrannte Essensrückstände eignen sich der Petromax Ringreiniger für Gusseisen und Schmiedeeisen oder der Petromax Schaber für Feuertöpfe und Feuerpfannen. Diese beschädigen die Patina auch bei kräftigem Scheuern nicht.
Die Kasserolle samt Deckel ist nichtfür den Geschirrspüler geeignet.
Reinige die Kasserolle nicht in heißem Zustand mit kaltem Wasser. Das Material könnte durch die entstehenden Spannungen reißen oder anderweitig beschädigt werden.
Verstaue die Petromax Kasserolle niemals in feuchtem oder unbehandeltem Zustand.
Trockne die Petromax Kasserolle immer gründlich ab und reibe sie mit einer dünnen Schicht Petromax Pflegepaste für Gusseisen und Schmiedeeisen ein, bevor du sie verstaust. Alternativen sind neutrale Öle oder Pflanzenfett. Verwende kein Olivenöl, da es bei der nächsten Verwendung nicht so heiß erhitzt werden kann wie andere Fette.
Lagere die Petromax Kasserolle anschließend an einem trockenen Ort. Sorge zudem für eine gute Belüftung, indem du ein Stück Pappe, festes Papier oder Holz zwischen Topf und Deckel legst.

Kochen, Braten und Backen

Du kannst die Petromax gusseiserne Kasserolle sowohl auf dem Herd und im Backofen zuhause als auch im Freien auf einer Kochstelle, über dem offenen Feuer oder in einem passenden Grill verwenden. Dabei können die verschiedenen Hitzequellen wie Grillbriketts, Holzkohle oder das Glutbett eines Lagerfeuers unterschiedlich heiß sein. Die Petromax Kasserolle kann zudem auf allen Herdarten verwendet werden.

Am Lagerfeuer

Für die Nutzung der Petromax Kasserolle am Lagerfeuer gilt es Einiges auszuprobieren: jede Holzart lässt eine andere Glut entstehen und glüht dementsprechend länger oder kürzer. Wenn du die Kasserolle direkt an das Feuer stellst, kannst du einige Gerichte mit der abstrahlenden Hitze des Feuers garen oder schmoren. Unverzichtbar ist dann jedoch ein regelmäßiges Drehen der Kasserolle, sodass sie gleichmäßig von allen Seiten aufgeheizt wird.

Mit Briketts

Einfach zu handhaben und verlässlich sind hochwertige Grillbriketts. Sie haben meist eine ähnliche Größe und speichern die Hitze lange. So gelingt dir die Hitzeregulierung am einfachsten.

Wie viele Briketts du ober- und unterhalb der Petromax Kasserolle benötigst, ist auch von der Gar- und der Zubereitungsmethode abhängig. Als Faustregel für alle Kasserollen-Größen gilt:

Zum Kochen von Suppen und Eintopf: 1/3 der Briketts auf den Deckel und 2/3 der Briketts unterhalb

Die folgende Tabelle bietet dir eine Orientierung, wie viele Briketts du für welche Kasserollen-Größe benötigst. In der Tabelle findest du die Gesamtzahl der Briketts und wie du sie auf dem Gussdeckel bzw. unter der Kasserolle verteilen solltest, um deine gewünschte Temperatur zu erreichen.

kr1	160 - 180 °C	200 - 225°C
gesamt (oben/unten)	5 (3 / 2)	8 (5 / 3)
kr2	160 - 180°C	200 - 225°C
gesamt (oben/unten)	8 (5 / 3)	14 (9 / 5)

Du kannst auch ablesen, wie viele Briketts du zum Backen benötigst. Vertausche dazu einfach die angegebene Anzahl der Briketts von oben und unten. Übrigens: Zum Schmoren und Braten teilst du einfach die Gesamtzahl der Briketts durch 2 und verteilst sie gleichmäßig auf dem Deckel und unterhalb der Stiel-Kasserolle. Wir empfehlen die Petromax Kasserolle zusammen mit einem Petromax Stapelrost zu verwenden, um so einen besseren Stand auf Briketts oder im Lagerfeuer zu gewährleisten.

Technische Daten

Modell	kr1	kr2
Material	Gusseisen	Gusseisen
Fassungsvermögen	1 l	2 l
Maße inkl. Stiel und Deckel	11,4 x 18,6 x 35 cm	12,8 x 22,6 x 39 cm
Maße Topf (inkl. Stiel)	10,2 x 18,4 x 35 cm	11,2 x 22,4 x 39 cm
Gewicht	3 kg	4,2 kg

Gewährleistung

Bei sachgemäßem Gebrauch erhältst du auf deine Gusseiserne Petromax Kasserolle eine Gewährleistung von zwei Jahren ab Kaufdatum. Lässt sich deine Gusseiserne Petromax Kasserolle aufgrund von Schäden am Material oder Herstellungsmängeln nicht einwandfrei benutzen, hast du Anspruch auf Nachbesserung. Setz dich dazu mit deinem Petromax-Händler in Verbindung.

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ Rub

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ RubEs muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen. Mit einem guten Stück Schweinefleisch auf dem Grill macht man bekanntermaßen nie etwas verkehrt, egal ob Nacken, Bauch, Hack oder Braten. Genau dafür haben wir uns Don Marco’s Basic Schwein ausgedacht. Sein herzhafter Geschmack nach Paprika, Zwiebeln, einem Hauch Kumin und Knoblauch passt vorzüglich zu allem was das Schwein zu bieten hat.Zutaten: Meersalz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Senfmehl. Allergene: Senfmehl

Inhalt: 0.13 Kilogramm (53,54 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Don Marco's Wild Thing 1.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 1.0, GewürzmischungWild Thing 1.0 verleiht Wildbret und anderen hellen, herzhaften Fleischsorten wie Lamm eine besondere Note. Der feine Eigengeschmack des Fleisches bleibt erhalten und wird mit Kräutern mit leicht mediterranem Anklang optimal abgerundet. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Fenchel, Zwiebeln, GewürzeAllergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco's Wild Thing 2.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 2.0, GewürzmischungWild Thing 2.0 ist ein Allrounder für Wildbret und dunkle Fleischsorten, mit der perfekten Balance von rockiger BBQ-Note und dem Geschmack klassischer Wildgerichte. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren, Pfeffer, Steinpilzpulver, Koriandersaat, Gewürze Allergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, Dip

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, DipGibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren „amazing“? Also staunenswert? Deine werden es ab jetzt sein! Denn wenn man etwas Einfaches besonders gut macht, dann ist das „amazing“!Zutaten: Zwiebeln, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Paprika), Kräuter (Petersilie, Oregano), Meersalz, Rohrzucker, Pflanzenöl (Raps)In wiederverschließbarer, Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind rund und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch.GlutenfreiAllergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.08 Kilogramm (62,38 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ Rub

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ RubGewürzmischung Hot & Spicy mit Chili und Jalapenos.Sehr vielseitiger scharfer BBQ Rub für alle die den extra Kick brauchen.Auch sehr gut geeignet um andere Rubs , Dips und Marinaden ordentlich aufzupeppen.Hervorragend geeignet um einem Chili die nötige Würze zu geben.Dosierung nach Geschmack und Schmerztoleranz von Normalessern !Zutaten: Chilipulver, unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Tomatenpulver, Pfeffer, Jalapeno Chili, geräuchertes Salz (Jodsalz).In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch aber Scharf. Glutenfrei aber Scharf. Allergene Zutaten: Keine, aber immer noch Scharf

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Happy Ending, BBQ Rub

Don Marco’s Happy Ending, BBQ RubHappy Ending sorgt für das finale Geschmackserlebnis beim Grillen.Die ausgewogene Gewürzmischung ist ideal dafür geeignet ein aufgeschnittenes Steak oder einen Braten bei Tisch abzurunden.Perfekt für Steaks und Braten aller Art vom Rind, Schwein und Geflügel, aber auch für Gemüse- und Kartoffelgerichte und vieles mehr.Einfach über die Speisen streuen und das Happy Ending genießen.Happy Ending kann auch mit anderen Rubs gemischt werden um diese aufzupeppen.Dosierung nach Geschmack!Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebeln, Pfeffer, geräuchertes Salz (Jodsalz), KorianderIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

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Don Marco’s Kameha, Spice Blends Gewürzmischung

Don Marco’s Kameha, Spice Blends GewürzmischungGeschmack für Grill & Küche. Die neue Gewürzserie von Don Marco’s Barbecue für vielfältige Anwendungen nicht nur beim Grillen. Ausgewählte Gewürzmischungen für originelle Gerichte und Beilagen. Don Marco’s Kameha Das königlich hawaiianische Gewürz für Fisch und Seafood! Perfekt für den Lachs auf der Planke, feine Jacobsmuscheln oder Garnelen.Da auch bei diesen Gewürzmischungen Don Marco’s Qualitätsversprechen gilt, es werden nur hochwertige Zutaten verwendet und es kommen keinerlei Geschmacksverstärker, auch keine versteckten, sowie Rieselstoffe oder Streckmittel usw. zum Einsatz, können die Gewürzmischungen verklumpen. Dies ist kein Mangel sondern ein Qualitätsmerkmal das nur naturbelassenen Zutaten Verwendung finden.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Curry, Paprika, Zwiebel, Sellerieknolle, ChiliIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung.. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Sellerieknolle

8,95 €*

Don Marco’s PigWing, BBQ Rub

Don Marco’s PigWing, BBQ RubDon Marco’s PigWing ist die Revolution!Ein würziger und ungewöhnlicher BBQ Rub mit Bacon Geschmack.Benannt haben wir den Rub nach einer seiner besten Verwendungsarten, nämlich als Rub für Chicken Wings.Trotzdem ist die Mischung vielseitig einsetzbar, ob für Geflügel im Ganzen oder Teilen, als kräftiges Gewürz für Schweinefleisch, auf Gemüse und und und…Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sesamsaat, geräuchertes Salz (Jodsalz), natürliches Aroma.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung. Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Sesam

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Pork Powder, BBQ Rub

Don Marco’s Pork Powder, BBQ RubPork Powder ist würzig bis scharf mit sehr wenig Zucker. Eignet sich sehr gut für den Schweinebraten, aber auch für Geflügel und Kurzgebratenes.Pork Powder schreit geradezu nach Pulled Pork – kommt aber ebenfalls sehr gut auf Ribs oder Brisket zur Geltung. Es wurde auch schon auf frisch gefangenem Saibling angewendet. Experimentieren Sie ruhig. Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, unraffinierter Rohrzucker, Chili, Zwiebel.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und stapelbar für optimale Platzausnutzung. Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Texas Style, BBQ Rub

Don Marco’s Texas Style, BBQ RubDies ist ein süsser BBQ Rub, der ideal für Ribs, Beef Ribs, Geflügel, Pulled Pork, Gemüse, Fisch und vieles anderes ist. Hochwertiger Muscovado Zucker gibt dem Grillgut beim Karamellisieren eine geniale goldene Farbe.Dieser Rub schmeckt solo sehr süss, allerdings verliert der Zucker beim Grillen an Kraft, so dass das Endergebnis sehr ausgewogen ist.Die Mischung trocken auf dem Fleisch verreiben oder mit Öl angerührt als Marinade benutzen.Indem man etwas frischen Limettensaft zum Rub und Öl gibt hat man eine sehr schöne “Southwestern Style Marinade”Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, ZwiebelIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung.perverschluß und Sichtfenster. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*