Petromax Feuertopf Stimmungsbild Gusseisen

Der Petromax Feuertopf

Mit deinem neuen Petromax Dutch Oven kannst du deine Mahlzeiten über dem offenen Feuer oder in der heimischen Küche garen und profitierst dabei von den einzigartigen Eigenschaften des hochwertigen Gusseisens.

Wir sind überzeugt, dass du viel Freude an deinem Petromax Feuertopf haben wirst und hoffen, dass jedes darin zubereitete Gericht zum besonderen Genuss wird.

Produktbeschreibung

Den Feuertopf kannst du sowohl im Backofen, auf Gasflammen als auch im Freien auf einer Kochstelle, auf einem Lagerfeuer oder auf einem passenden Grill verwenden.

Die Feuertöpfe mit planem Boden (ohne Füße) können zudem auf allen Herdarten verwendet werden.

Das Gusseisen mit seiner ausgezeichneten Wärmeverteilung und Wärmespeicherung ist dank der vorbehandelten Oberfläche (seasoned finish) sofort einsatzbereit und leicht zu pflegen.

Der Deckel des Petromax Feuertopfes ab Größe ft3 / ft3-t hat Füße und kann auch als Pfanne verwendet werden.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor du den Petromax Dutch Oven das erste Mal benutzt, reinige ihn gründlich mit heißem Wasser und trockne ihn anschließend gut ab.

Dank der vorbehandelten Oberfläche kannst du deinen robusten Petromax Feuertopf nach dem Ausspülen sofort benutzen, ein erstes Einbrennen ist nicht nötig.

Du solltest die ersten Male keine säurehaltigen Speisen zubereiten, da hierdurch die Patina (Schutzschicht des Feuertopfes) angegriffen werden kann.

Pflege und Lagerung

Sofern du deinen Petromax Feuertopf richtig pflegst, hält dieser über Generationen.

Hierbei solltest du einige wichtige Grundregeln beachten:

Lass den Petromax Feuertopf nach dem Kochen abkühlen und reinige ihn dann mit warmem Wasser. Verwende keinesfalls Spülmittel oder Seife zum Reinigen des Petromax Feuertopfes. Hierdurch kann die Patina zerstört werden.
Verwende eine handelsübliche Geschirrspülbürste oder einen Schwamm (keinen Metallschwamm!), um den Feuertopf zu reinigen. Für festsitzenden Schmutz oder eingebrannte Essensrückstände empfehlen wir außerdem Petromax Ringreiniger für Gusseisen und Schmiedeeisen, der der Patina deines Petromax Feuertopfes auch bei kräftigem Scheuern nicht schadet.
Der Petromax Feuertopf ist nicht für den Geschirrspüler geeignet.
Reinige den Petromax Feuertopf nicht in heißen Zustand mit kaltem Wasser. Der Petromax Feuertopf könnte durch die entstehenden Spannungen reißen oder anderweitig beschädigt werden.
Verstaue den Petromax Feuertopf niemals in nassem Zustand und unbehandelt.
Trockne den Petromax Feuertopf immer gründlich ab und reibe ihn mit einer dünnen Schicht Petromax Pflegepaste für Gusseisen und Schmiedeeisen ein, bevor du den Feuertopf verstaust. Alternativen sind neutrale Öle oder Pflanzenfett. Verwende kein Olivenöl, da es bei der nächsten Verwendung nicht so heiß erhitzt werden kann wie neutrale Öle und Pflanzenfett.
Lagere den Petromax Dutch Oven anschließend an einem trockenen Ort. Damit der Feuertopf "atmen" kann, wenn du ihn verstaut hast, kannst du ein Stück Pappe, festes Papier oder ein Stück Holz zwischen Feuertopf und Deckel legen. Dadurch sorgst du für eine gute Belüftung deines Feuertopfes.

Erneut Einbrennen

Die Patina des Petromax Feuertopfes muss erneuert werden, wenn sie in Mitleidenschaft gezogen wurde. So kann es z.B. passieren, dass dein Feuertopf an einigen Stellen zu rosten beginnt.

Tritt dies auf, solltest du wie folgt vorgehen:

Entferne den Rost mit einer Drahtbürste. Reinige den Feuertopf mit warmem Wasser, einem Spülmittel und einer Geschirrspülbürste. Trockne den Feuertopf anschließend gut ab.
Fette die gesamte Feuertopfoberfläche und den Deckel von innen und außen mit der Petromax Pflegepaste, einem neutralen Öl oder mit Pflanzenfett ein. Verwende kein Olivenöl oder andere Fette mit einem niedrigen Rauchpunkt, da diese zu schnell verbrennen.
Stelle den Petromax Feuertopf ohne Deckel anschließend in einen vorgeheizten Backofen bei einer Temperatur von ca. 180°C. Lass den Feuertopf 1 bis 2 Stunden einbrennen und stell danach die Wärmezufuhr ab. Öffne die Backofentür einen Spalt und lass den Feuertopf abkühlen.
Achtung! Durch das Verbrennen der Fettschicht kann es zu Rauchentwicklung kommen. Daher empfehlen wir, den Einbrennvorgang draußen z.B. auf dem offenen Feuer oder Grill durchzuführen.
Fette den Petromax Feuertopf nach dem Abkühlen nochmals vollständig ein. Der Einbrennvorgang ist abgeschlossen.

Kochen, Braten und Backen

Du kannst den Petromax Feuertopf sowohl im Backofen zuhause als auch im Freien auf einer Kochstelle, über dem offenen Feuer oder in einem passenden Grill verwenden.

Dabei können die verschiedenen Hitzequellen wir Grillbriketts, Holzkohle oder das Glutbett eines Lagerfeuers unterschiedlich heiß sein.

Die Feuertöpfe mit planem Boden (ohne Füße) können zudem auf allen Herdarten verwendet werden.

Am Lagerfeuer

Für die Nutzung des Petromax Feuertopfes am Lagerfeuer gilt es, viel auszuprobieren: Jede Holzart lässt eine andere Glut entstehen und glüht dementsprechend länger oder kürzer. Wenn du den Feuertopf direkt an das Feuer stellst, kannst du einige Gerichte mit der abstrahlenden Hitze des Feuers garen. Unverzichtbar ist dann jedoch ein regelmäßiges Drehen des Petromax Feuertopfes, sodass er gleichmäßig von allen Seiten aufgeheizt wird.

Mit Briketts

Einfach zu handhaben und verlässlich sind hochwertige Grillbriketts.

Grillbriketts haben meist eine ähnliche Größe und speichern die Hitze lange. So gelingt es dir am einfachsten, die Hitze für deinen Petromax Feuertopf zu regulieren.

Wie viele Briketts du unter dem Feuertopf und auf dem Deckel benötigst, ist auch von der Gar- und Zubereitungsmethode abhängig. Als Faustregel für alle Feuertopf-Größen gilt:

Zum Köcheln von Suppe und Eintopf: 1/3 Briketts auf den Deckel und 2/3 Briketts unter den Feuertopf
Zum Backen von Brot und Kuchen: 2/3 Briketts auf den Deckel und 1/3 Briketts unter den Feuertopf

Die folgende Tabelle bietet die eine Orientierung, wie viele Briketts du für welchen Petromax Dutch Oven benötigst. In der Tabelle findest du die Gesamtzahl der Briketts und wie du sie auf dem Feuertopf-Gussdeckel bzw. unter dem Feuertopf verteilen solltest, um deinen Petromax Feuertopf auf eine bestimmte Temperatur zu bringen.

Feuertopf
ft0.5 / ft0.5-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 3 (2 / 1)	200 - 225°C 6 (4 / 2)
ft1 / ft1-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 5 (3 / 2)	200 - 225°C 8 (5 / 3)
ft3 / ft3-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 8 (5 / 3)	200 - 225°C 14 (9 / 5)
ft4.5 / ft4.5-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 15 (9 / 6)	200 - 225°C 21 (14 / 7)
ft6 / ft6-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 24 (14 / 10)	200 - 225°C 30 (20 / 10)
ft9 / ft9-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 24 (15 / 9)	200 - 225°C 30 (21 / 9)
ft12 / ft12-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 28 (17 / 11)	200 - 225°C 38 (25 / 13)
ft18 / ft18-t Gesamt (oben/unten)	160 - 180°C 32 (19 / 13)	200 - 225°C 42 (28 / 14)

Die Tabelle gibt an, wie viele Briketts du zum Backen benötigst. Indem du die Zahlen von oben und unten vertauschst, weißt du, wie viele Briketts zum Köcheln von Suppe und Eintopf nötig ist. Übrigens: Zum Schmoren und Braten teilst du einfach die Gesamtzahl der Briketts durch 2. Die eine Hälfte der Briketts verteilst du auf dem Deckel und die andere Hälfte unter dem Topf.

Diese Angaben dienen lediglich der Orientierung und können nach verwendeter Brikettsorte, Umgebungstemperatur und Witterung variieren. Grundsätzlich gilt: Lieber mit wenigen Briketts anfangen und bei Bedarf anchlegen.

Um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten, solltest du den Deckel in regelmäßigen Abständen von 10 - 20 Minuten drehen. Nach etwa 50 - 60 Minuten ist es ratsam, die alten Briketts durch neue Briketts zu ersetzen.

Fassungsvermögen

Petromax bietet den Feuertopf aus Gusseisen in verschiedenen Größen an. So kannst du den passenden Topf für deine Ideen und Vorhaben auswählen.

Modell	Anzahl Personen	Inhalt Topf (max.)	Inhalt Deckel (max.)
ft0.5 / ft0.5-t	Desserts / Soßen	0,56 Liter	0,25 Liter
ft1 / ft1-t	Desserts / Soßen	0,93 Liter	0,25 Liter
ft3 / ft3-t	1 - 3	1,6 Liter	0,4 Liter
ft4.5 / ft4.5-t	2 - 5	3,5 Liter	1,0 Liter
ft6 / ft6-t	4 - 8	5,5 Liter	1,5 Liter
ft9 / ft9-t	8 - 14	7,5 Liter	1,5 Liter
ft12 / ft12-t	14 - 20	10,8 Liter	2,0 Liter
ft18 / ft18-t	> 20	16,1 Liter	2,7 Liter

Die detaillierten Größen- und Gewichtsangaben für dein Petromax Feuertopf-Modell findest du auf dem Verpackungskarton.

Alle Feuertöpfe sind in zwei Ausführungen erhältlich: Entweder mit drei soliden Füßen oder mit planem Boden. Der Deckel des Feuertopfes ab Größe ft3 / ft3-t hat Füße und kann als Pfanne verwendet werden.

Gewährleistung

Bei sachgemäßen Gebrauch erhältst du auf deinen Petromax Feuertopf eine Gewährleistung von zwei Jahren ab Kaufdatum. Lässt sich dein Petromax Feuertopf aufgrund von Schäden am Material oder Herstellungsmängeln nicht einwandfrei benutzen, hast du Anspruch auf Nachbesserung. Setz dich dazu mit deinem Petromax-Händler in Verbindung.

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ Rub

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ RubEs muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen. Mit einem guten Stück Schweinefleisch auf dem Grill macht man bekanntermaßen nie etwas verkehrt, egal ob Nacken, Bauch, Hack oder Braten. Genau dafür haben wir uns Don Marco’s Basic Schwein ausgedacht. Sein herzhafter Geschmack nach Paprika, Zwiebeln, einem Hauch Kumin und Knoblauch passt vorzüglich zu allem was das Schwein zu bieten hat.Zutaten: Meersalz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Senfmehl. Allergene: Senfmehl

Inhalt: 0.13 Kilogramm (53,54 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Don Marco's Wild Thing 1.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 1.0, GewürzmischungWild Thing 1.0 verleiht Wildbret und anderen hellen, herzhaften Fleischsorten wie Lamm eine besondere Note. Der feine Eigengeschmack des Fleisches bleibt erhalten und wird mit Kräutern mit leicht mediterranem Anklang optimal abgerundet. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Fenchel, Zwiebeln, GewürzeAllergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco's Wild Thing 2.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 2.0, GewürzmischungWild Thing 2.0 ist ein Allrounder für Wildbret und dunkle Fleischsorten, mit der perfekten Balance von rockiger BBQ-Note und dem Geschmack klassischer Wildgerichte. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren, Pfeffer, Steinpilzpulver, Koriandersaat, Gewürze Allergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, Dip

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, DipGibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren „amazing“? Also staunenswert? Deine werden es ab jetzt sein! Denn wenn man etwas Einfaches besonders gut macht, dann ist das „amazing“!Zutaten: Zwiebeln, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Paprika), Kräuter (Petersilie, Oregano), Meersalz, Rohrzucker, Pflanzenöl (Raps)In wiederverschließbarer, Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind rund und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch.GlutenfreiAllergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.08 Kilogramm (62,38 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ Rub

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ RubGewürzmischung Hot & Spicy mit Chili und Jalapenos.Sehr vielseitiger scharfer BBQ Rub für alle die den extra Kick brauchen.Auch sehr gut geeignet um andere Rubs , Dips und Marinaden ordentlich aufzupeppen.Hervorragend geeignet um einem Chili die nötige Würze zu geben.Dosierung nach Geschmack und Schmerztoleranz von Normalessern !Zutaten: Chilipulver, unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Tomatenpulver, Pfeffer, Jalapeno Chili, geräuchertes Salz (Jodsalz).In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch aber Scharf. Glutenfrei aber Scharf. Allergene Zutaten: Keine, aber immer noch Scharf

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Happy Ending, BBQ Rub

Don Marco’s Happy Ending, BBQ RubHappy Ending sorgt für das finale Geschmackserlebnis beim Grillen.Die ausgewogene Gewürzmischung ist ideal dafür geeignet ein aufgeschnittenes Steak oder einen Braten bei Tisch abzurunden.Perfekt für Steaks und Braten aller Art vom Rind, Schwein und Geflügel, aber auch für Gemüse- und Kartoffelgerichte und vieles mehr.Einfach über die Speisen streuen und das Happy Ending genießen.Happy Ending kann auch mit anderen Rubs gemischt werden um diese aufzupeppen.Dosierung nach Geschmack!Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebeln, Pfeffer, geräuchertes Salz (Jodsalz), KorianderIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

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Don Marco’s Kameha, Spice Blends Gewürzmischung

Don Marco’s Kameha, Spice Blends GewürzmischungGeschmack für Grill & Küche. Die neue Gewürzserie von Don Marco’s Barbecue für vielfältige Anwendungen nicht nur beim Grillen. Ausgewählte Gewürzmischungen für originelle Gerichte und Beilagen. Don Marco’s Kameha Das königlich hawaiianische Gewürz für Fisch und Seafood! Perfekt für den Lachs auf der Planke, feine Jacobsmuscheln oder Garnelen.Da auch bei diesen Gewürzmischungen Don Marco’s Qualitätsversprechen gilt, es werden nur hochwertige Zutaten verwendet und es kommen keinerlei Geschmacksverstärker, auch keine versteckten, sowie Rieselstoffe oder Streckmittel usw. zum Einsatz, können die Gewürzmischungen verklumpen. Dies ist kein Mangel sondern ein Qualitätsmerkmal das nur naturbelassenen Zutaten Verwendung finden.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Curry, Paprika, Zwiebel, Sellerieknolle, ChiliIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung.. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Sellerieknolle

8,95 €*

Don Marco’s PigWing, BBQ Rub

Don Marco’s PigWing, BBQ RubDon Marco’s PigWing ist die Revolution!Ein würziger und ungewöhnlicher BBQ Rub mit Bacon Geschmack.Benannt haben wir den Rub nach einer seiner besten Verwendungsarten, nämlich als Rub für Chicken Wings.Trotzdem ist die Mischung vielseitig einsetzbar, ob für Geflügel im Ganzen oder Teilen, als kräftiges Gewürz für Schweinefleisch, auf Gemüse und und und…Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Sesamsaat, geräuchertes Salz (Jodsalz), natürliches Aroma.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung. Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Sesam

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Pork Powder, BBQ Rub

Don Marco’s Pork Powder, BBQ RubPork Powder ist würzig bis scharf mit sehr wenig Zucker. Eignet sich sehr gut für den Schweinebraten, aber auch für Geflügel und Kurzgebratenes.Pork Powder schreit geradezu nach Pulled Pork – kommt aber ebenfalls sehr gut auf Ribs oder Brisket zur Geltung. Es wurde auch schon auf frisch gefangenem Saibling angewendet. Experimentieren Sie ruhig. Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, unraffinierter Rohrzucker, Chili, Zwiebel.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und stapelbar für optimale Platzausnutzung. Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

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Don Marco’s Texas Style, BBQ Rub

Don Marco’s Texas Style, BBQ RubDies ist ein süsser BBQ Rub, der ideal für Ribs, Beef Ribs, Geflügel, Pulled Pork, Gemüse, Fisch und vieles anderes ist. Hochwertiger Muscovado Zucker gibt dem Grillgut beim Karamellisieren eine geniale goldene Farbe.Dieser Rub schmeckt solo sehr süss, allerdings verliert der Zucker beim Grillen an Kraft, so dass das Endergebnis sehr ausgewogen ist.Die Mischung trocken auf dem Fleisch verreiben oder mit Öl angerührt als Marinade benutzen.Indem man etwas frischen Limettensaft zum Rub und Öl gibt hat man eine sehr schöne “Southwestern Style Marinade”Dosierung nach Geschmack.Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, ZwiebelIn wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung.perverschluß und Sichtfenster. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*