Petromax Wende-Waffeleisen Gusseisen Atago

Das Petromax Burger- und Wendewaffeleisen

Das Petromax Wende-Waffeleisen

Frische Waffeln im Handumdrehen: Das Petromax Wende-Waffeleisen für süßes oder herzhaftes Waffelgebäck in Herzform mit passgenauem Auflagegestell.

Die vorgesehenen Führungen der zweiteiligen Gussform halten das gusseiserne Wende-Waffeleisen im Gestell sicher verschlossen und in Position. Eine zusätzliche Gussnase bildet den Wendeanschlag am Auflagegestell, wodurch eine präzise Drehung um 180° möglich wird.

Für festen Halt und Hitzeschutz sorgen die Griffenden aus naturbelassenem Holz und das Waffelbacken geht leicht von der Hand.

Die Rückseite mit großformatigem Drachenlogo kann zusätzlich zum Ausbacken von dünnen Pfannkuchen oder Teigfladen verwendet werden.

Ideal mit dem Petromax Atago kombinierbar.

Verwendung mit dem Petromax Atago

Der Petromax Atago ist aufgrund des passgenauen Auflagegestells die ideale Draußen-Kochstelle für das Wende-Waffeleisen.

Dabei wird das Auflagegestell einfach auf den oberen Rand des Atago aufgelegt und das Waffeleisen anschließend darin eingelegt. Der Grillrost des Petromax Atago wird dabei nicht benötigt.

Ist das Eisen gut vorgeheizt und gefettet, kannst du deinen Teig einfüllen und die Waffeln mithilfe der praktischen Wendefunktion schnell und einfach beidseitig ausbacken.

Als Brennmaterial für den Petromax Atago eignen sich sowohl Feuerholz als auch hochwertige Grillbriketts.

Grillbriketts sind jedoch einfacher in der Benutzung, haben immer eine ähnliche Größe und die Glut erzeugt langanhaltende Hitze. So kannst du die Temperatur besser regulieren. Zu Beginn ist es besser mit weniger Briketts zu starten und nach und nach die für dich passende Menge zu ermitteln.

Bei der Verwendung von Feuerholz musst du mehr ausprobieren: Jede Holzart brennt unterschiedlich, erzeugt eine andere Glut. Beachte zudem, dass deine Waffeln durch direktes Backen in lodernden Flammen außen bereits zu dunkel und innen noch nicht völlig gar sein könnten. Hier gilt es z.B. kleine Flammen und Glut zu nutzen. Oftmals reicht es aus, das Eisen im Feuer vorzuheizen und ausschließlich diese gespeicherte Hitze zum Ausbacken des Teiges zu verwenden.

Verwendung mit anderen Hitzequellen

Das Petromax Wende-Waffeleisen eignet sich dank der praktischen Wendefunktion hervorragend, um darin knusprige Waffeln und weitere Speisen direkt auf dem Petromax Atago zuzubereiten.

Bei der Verwendung des Wende-Waffeleisens mit Auflagegestell auf einer anderen Hitzequelle musst du bedenken, dass ausreichend Abstand nach unten gegeben ist (mindestens dem Radius des Eisens ensprechend).

Ansonsten ist ein Wenden des gusseisernen Waffeleisens auf dem Gestell nicht möglich.

Eine Verwendung des Wende-Waffeleisens auf anderen Hitzequellen ohne das dazugehörige Auflagegestell ist aufgraund des hohen Eigengewichtes nicht zu empfehlen. Falls du dein Petromax Wende-Waffeleisen dennoch ohne Auflagegestell und Atago verwenden möchtest, dann liegt es beim Backen deiner Speisen unter Umständen sehr schwer in der Hand. Falls du dich beim Halten gerade nicht mit jemandem abwechseln kannst, empfehlen wir dir das Einrichten einer feuerfesten Ablagemöglichkeit auf Sichthöhe.

Hinweise zum Backen und Garen

Wie für alle Petromax Eisen gilt auch für das gusseiserne Wende-Waffeleisen: Vor der Verwendung gut aufheizen!

Wende dafür das Waffeleisen mehrmals, sobald das Feuer in deinem Petromax Atago entfacht ist oder die Kohlen glühen.

Fette dein Wende-Waffeleisen anschließend noch gründlich mit einem hocherhitzbaren Öl oder Pflanzenfett ein, um ein Anhaften der Speisen zu vermeiden. Danach kannst du beispielsweise Waffelteig und Co. einfüllen und losbacken.

Bei der Zubereitung von Waffeln im Petromax Wende-Waffeleisen bietet es sich an, den Teig z.B. mit zerlassener Butter etwas fettiger anzurühren als du es bei einem elektrisch betriebenen Waffeleisen tun würdest. Platziere dein Wende-Waffeleisen stets so, dass die Holzgriffe nicht versehentlich Feuer fangen können. Den Zubereitungsmöglichkeiten sind mit deinem Wende-Waffeleisen kaum Grenzen gesetzt.

Das Petromax Burgereisen

Ob am Lagerfeuer oder auf dem heimischen Grill: Mit der praktischen Form aus Gusseisen gelingen dir im Handumdrehen Burger mit einzigartigem Röstaroma. Die beiden Hälften des Eisens werden mithilfe des Verschlusshakens fest zusammengehalten, sodass sie sich beim Wenden nicht versehentlich öffnen können. Die besonderen Eigenschaften des Gusseisens ermöglichen dir sowohl das scharfe Anbraten als auch das Verwenden der Restwärme zum Ausbacken oder Fertiggaren. Dank des langen Stiels mit Holzgriffen hast du ausreichend Abstand zu Feuer oder Grill und dein Eisen stets sicher in der Hand. Zur einfachen Reinigung kannst du die Formhälften über das Scharnier voneinander lösen, einzeln säubern und wieder zusammensetzen.

Backen, Braten und Garen

Das Petromax Burgereisen eignet sich hervorragend, um darin auch andere Speisen über dem Lagerfeuer oder auf dem Grill zuzubereiten.

Für alle Petromax Eisen gilt gleichermaßen, dass du sie vor der Verwendung am Feuer oder auf dem Grill gut vorheizt.

Dies geschieht am gleichmäßigsten, wenn du die Gusshälften deines entsprechenden Eisens über das Scharnier trennst, sie nebeneinanderliegend vorheizt und dann wieder zusammensetzt.

Fette anschließend dein Eisen noch gründlich mit einem hocherhitzbaren Öl oder Fett ein, um ein Anhaften der Speisen zu vermeiden.

Danach kannst du das Burger Patty hineingeben und rösten.

Platziere dein Eisen stets so am Lagerfeuer bzw. am Grill, dass die Holzgriffe nicht versehentlich Feuer fangen können. Lege die Griffenden niemals unbeaufsichtigt auf den Boden!

Wechsle dich am Besten mit jemandem ab oder nutze eine geeignete, gut sichtbare Ablagefläche auf gleicher Höhe für dein Eisen, z.B. einige speziell aufgeschichtete Steine oder einen gerade nicht genutzten Grillrost naher deinem Feuer oder Grill. Über deftige Burger hinaus sind den Zubereitungsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt.

Verwendung am Lagerfeuer

Bei der Verwendung des Eisens am Lagerfeuer gilt es sich auszuprobieren: Jede Holzart lässt eine andere Glut entstehen und glüht dementsprechend länger oder kürzer.

Beachte zudem, dass deine Speisen ggf. durch längeres direktes Hineinhalten des Eisens in das Feuer äußerlich verbrennen und innen noch roh sein könnten.

Hier gilt es ebenfalls auszuprobieren, wann und wo sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Oftmals genügt es, das Eisen im Feuer gut vorzuheizen und ausschließlich diese gespeicherte Hitze zum Garen der Speisen zu nutzen.

Wenn du das Eisen direkt an das Feuer legst, kannst du einige Gerichte auch mit der Strahlungshitze des Feuers (nach)garen. Unverzichtbar ist dann jedoch ein regelmäßiges Wenden, um ein gleichmäßiges Aufheizen zu garantieren.

Reinigung, Pfelge und Lagerung

Sofern du dein Petromax Burgereisen oder dein Petromax Wende-Waffeleisen korrekt pflegst, hält dieses über Generationen. Hierbei solltest du einige wichtige Grundlagen beachten:

Lass die Eisen nach der Benutzung stets vollständig abkühlen und reinige sie dann mit warmem Wasser.
Verwende niemals Spülmittel oder Seife zum Reinigen der Eisen, hierdurch kann die Patina beschädigt oder zerstört werden.
Verwende eine handelsübliche Geschirrspülbürste oder einen Schwamm (keinen Metallschwamm!) um die Eisen zu reinigen. Bei festsitzendem Schmutz oder eingebrannten Essensrückständen empfehlen wir den Petromax Ringreiniger für Gusseisen und Schmiedeeisen, welcher der Patina auch bei kräftigem Scheuern nicht schadet.
Die Eisen sind nicht für den Geschirrspüler geeignet.
Reinige die Eisen nicht in heißem Zustand mit kaltem Wasser. Durch die entstehenden Spannungen kann das Gusseisen reißen oder beschädigt werden.
Trockne die Eisen immer gründlich ab und reibe sie mit einer dünnen Schicht Petromax Pflegepaste für Gusseisen und Schmiedeeisen ein, bevor du sie verstaust. Alternativ kannst du auch neutrales Öl oder Pflanzenfett zur Pflege verwenden. Verwende kein Olivenöl, da es nicht so hoch erhitzt werden kann wie andere Fette.
Lasse deine Eisen nach dem Säubern und Trocknen noch eine Weile offen liegen, damit auch die Ritzen und Kanten restlos trocknen können.
Lagere die Eisen anschließend an einem trocknenen Ort. Mit einem Stück Pappe, festem Papier oder Holz zwischen den beiden Hälften sorgst du für zusätzliche Belüftung.
Lagere die Eisen niemals in feuchtem Zustand und unbehandelt.

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ Rub

Don Marco's Schwein Grill Gewürzmischung, BBQ RubEs muss nicht immer alles unfassbar kompliziert sein. Oft sind es gerade die einfachen Dinge, die viel Freude bereiten.Das ist unsere neue Don Marco’s Basic line. Einfach in der Handhabung, ohne viel Schnickschnack, erstklassig im Geschmack, und in gewohnter Don Marco’s Barbecue Qualität.Unsere Rubs für Einsteiger und all jene, die ein Gewürz für alle Fälle suchen. Mit einem guten Stück Schweinefleisch auf dem Grill macht man bekanntermaßen nie etwas verkehrt, egal ob Nacken, Bauch, Hack oder Braten. Genau dafür haben wir uns Don Marco’s Basic Schwein ausgedacht. Sein herzhafter Geschmack nach Paprika, Zwiebeln, einem Hauch Kumin und Knoblauch passt vorzüglich zu allem was das Schwein zu bieten hat.Zutaten: Meersalz, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Rohrzucker, Cumin, Knoblauch, Senfmehl. Allergene: Senfmehl

Inhalt: 0.13 Kilogramm (53,54 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Don Marco's Steak Pfeffer Black Smoke

Don Marco's Steak Pfeffer Black SmokeFalls der Geschmack von Rauch genau dein Ding ist, ist das der richtige Steakpeffer für dich.Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Black Smoke vereint außergewöhnliche geräucherte Zutaten zu einer einzigartigen Erfahrung für deine Geschmacksnerven. Schwarzes mexikanisches Rauchsalz über Apfelholz geräuchert, Röstpfeffer (Bucay Pfeffer) aus Ecuador, schwarzer Pfeffer aus Indien und geräucherter Knoblauch aus Österreich sorgen für einen einzigartigen Geschmack! Geschmack: Intensiver Geschmack nach Rauch, Salz, Koblauch und einem Hauch von Schärfe.Zutaten: Pfeffer 45% (Pfeffer schwarz, Schwarzer Bucay Pfeffer (Pfeffer, Rauch)) Mexikanisches Rauchsalz (Meersalz, Rauch), geräucherter Knoblauch (Knoblauch, Rauch) Allergene: Keine

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Don Marco's Steak Pfeffer Roasted Garlic Maple

Don Marco's Steak Pfeffer Roasted Garlic MapleDu liebst Knoblauch? Dann ist das dein Steakpfeffer!Für unseren Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Roasted Garlic verwenden wir nur hochwertige Zutaten aus aller Welt. Gerösteter Knoblauch aus Österrreich, Telicherri Peffer aus dem Periyar Naturschutzgebiet (Indien), geröstete Chipotlechilli aus Mexico und Ahornzucker aus Kanada sorgen für eine Knoblauchgeschmacksexplosion die ihresgleichen sucht. Und das, ohne den guten Fleischgeschmack zu überdecken!Geschmack: Leicht süßlich, mit Noten von geräuchertem Knoblauch, Pfeffer und Ahornzucker.Zutaten: Ahornzucker 25%, Meersalz, Pfeffer 19,5% (Pfeffer schwarz, Tellicherry Pfeffer), Rohrzucker, gerösteter Knoblauch 14% (Knoblauch, Pflanzenöl), Chipotle Chili, Chili. 130g Dose Allergene: Keine

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Don Marco's Steak Pfeffer Smoked Garlic

Don Marco's Steak Pfeffer Smoked GarlicDu stehst auf Knoblauch? Geräuchert wirst du ihn noch mehr lieben!Denn die exzellenten Zutaten aus allen Winkeln der Erde wie Tellicherry Pfeffer aus dem Periyar Naturschutzgebiet (Indien), Chilli Flocken aus Asien, geräucherte Chipotlechillis aus Mexico und geräucherter Knoblauch aus Österreich verleihen deinem Steak den Geschmack von Rauch und Knoblauch ohne dabei zu aufdringlich zu werden.Geschmack: Geräucherter Knoblauch, Chilli Flocken und Tellicherry Pfeffer sorgen für einen warmen, vollmundigen Geschmack.Zutaten: Tellicherry Pfeffer 43%, Meersalz, geräucherter Knoblauch 13% (Knoblauch, Rauch), Chipotle Chili, Chili. Allergene: Keine

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Don Marcos Steakpfeffer Whiskey Chipotle

Don Marco's Steak Pfeffer Whisky Chipotle

Don Marco's Steak Pfeffer Whisky ChipotleDer Steakpfeffer mit extra Kick für Whisky Liebhaber.Um den richtigen Geschmack für unseren Don Marco’s Barbecue Precious Steak Pepper Whisky Chipotle zu kreieren haben wir uns verschiedene Partner aus aller Welt gesucht, mit denen wir genau die richtigen Zutaten zusammenstellen können. Indischer Pfeffer, aufwendig mit Whiskey veredelt und getrocknet, trifft auf Rosa Steinsalz aus Pakistan, Rosa Pfeffer (Schinusbeere) aus Brasilien und geräucherte Chipotlechilli aus Mexico. Geschmack: In Whisky eingelegter Pfeffer, rosa Steinsalz und Schinusbeere.Zutaten: Pfeffer 50% (Pfeffer schwarz, Whisky Pfeffer (Tellicherry Pfeffer 98%, Whisky 2%)), Salz (rosa Steinsalz), Chipotle Chili, Rosa Beeren (Schinus Terebinthifolius) Allergene: Keine

Inhalt: 0.135 Kilogramm (96,22 €* / 1 Kilogramm)

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Don Marco's Wild Thing 1.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 1.0, GewürzmischungWild Thing 1.0 verleiht Wildbret und anderen hellen, herzhaften Fleischsorten wie Lamm eine besondere Note. Der feine Eigengeschmack des Fleisches bleibt erhalten und wird mit Kräutern mit leicht mediterranem Anklang optimal abgerundet. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Fenchel, Zwiebeln, GewürzeAllergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco's Wild Thing 2.0, Gewürzmischung

Don Marco's Wild Thing 2.0, GewürzmischungWild Thing 2.0 ist ein Allrounder für Wildbret und dunkle Fleischsorten, mit der perfekten Balance von rockiger BBQ-Note und dem Geschmack klassischer Wildgerichte. Als Würzmischung zum Braten, Schmoren, Grillen und als BBQ-Rub verwendbar.Zutaten: Meersalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren, Pfeffer, Steinpilzpulver, Koriandersaat, Gewürze Allergene: Keine

Inhalt: 0.18 Kilogramm (49,72 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, Dip

Don Marco’s Amazing Dips Argentina, DipGibt es auf jeder Party Dips zu Gemüse oder Baguette? Auf jeden Fall auf vielen! Dips sind beliebt und jeder macht sie anders. Die meisten machen ihre Dips auch gut, aber kann man hinterher sagen sie waren „amazing“? Also staunenswert? Deine werden es ab jetzt sein! Denn wenn man etwas Einfaches besonders gut macht, dann ist das „amazing“!Zutaten: Zwiebeln, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Paprika), Kräuter (Petersilie, Oregano), Meersalz, Rohrzucker, Pflanzenöl (Raps)In wiederverschließbarer, Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind rund und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch.GlutenfreiAllergene Zutaten: Keine

Inhalt: 0.08 Kilogramm (62,38 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ Rub

Don Marco’s BBQ Booster, BBQ RubGewürzmischung Hot & Spicy mit Chili und Jalapenos.Sehr vielseitiger scharfer BBQ Rub für alle die den extra Kick brauchen.Auch sehr gut geeignet um andere Rubs , Dips und Marinaden ordentlich aufzupeppen.Hervorragend geeignet um einem Chili die nötige Würze zu geben.Dosierung nach Geschmack und Schmerztoleranz von Normalessern !Zutaten: Chilipulver, unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Tomatenpulver, Pfeffer, Jalapeno Chili, geräuchertes Salz (Jodsalz).In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch aber Scharf. Glutenfrei aber Scharf. Allergene Zutaten: Keine, aber immer noch Scharf

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Don Marco’s Carolina Mustard, BBQ Rub

Don Marco’s Carolina Mustard, BBQ RubEin würzig frischer BBQ Rub auf Basis von Senf und einem Hauch Essig für das authentische Carolina Barbecue und vieles mehr.Eine neue Geschmackserfahrung ohne das üblicherweise in Rubs verwendete Paprika oder Chili.Ideal für Schwein (Pulled Pork, Nacken-Steaks und -Braten, Rippchen), Fisch, Geflügel, Dips und Saucen.Dosierung nach Geschmack!Zutaten: Meersalz, Senfmehl, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Säureregulator: Natriumacetat, Chili.In wiederverschließbarer, lichtgeschützter Streudose mit transparentem Boden als Sichtfenster.Die Dosen sind eckig und Stapelbar für optimale Platzausnutzung.Neu entwickelte Streukappe mit sicher schließenden Klappen, mit einer Streuöffnung mit 5 großen Löchern und einer Löffelöffnung. Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Senfmehl

Inhalt: 0.22 Kilogramm (49,77 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*